La actividad académica estuvo dirigida por los docentes María Yolanda Cabra y Néstor González Siabato, del programa de Ingeniería en Logística y Operaciones, y Lorena Riaño, profesora del programa de Zootecnia.
La capacitación incluyó temas de interés para los microempresarios del sector agropecuario, en donde se propusieron estrategias para su aplicación en procesos de producción y distribución.
